Les clients semblent unanimes : «  La métamorphose de la crêperie en restaurant est une réussite ! »

Pour Frédérique Lalande décoratrice de Décoerrance, le challenge aura été de rénover cette espace restreint de 17 m² en un lieu convivial : lumières discrètes mais efficaces, mobilier beau et confortable :

« Tout a été pensé pour que les clients se sentent dans un espace chaleureux. Une parenthèse de vie dans une atmosphère feutrée », nous dit Fred

Avant,

la crêperie

Jean Moulin!

 

 

 

Après, la brasserie jean Moulin,

Pas une mince affaire pour Décoerrance,

vue l’ampleur de la tâche  !

 

 

 

Le résultat au dire des premiers visiteurs dépasse les espérances.

 

Quelques étapes préalables à ce projet : 

Il a fallu tout d’abord imaginer une perspective du devenir de la salle. C’est la tâche qui suppose le plus d’imagination et de cohérence vis à vis de la fonctionnalité du restaurant !

 

Puis préciser par une étude en trois dimensions les mesures, l’installation du mobilier. Une étude sur Sketchup pour visualiser le rendu sous tous les angles Réaliser une décoration au plus prêt du projet malgré les problèmes rencontrés (voir l’esquisse du départ) .

Ce qu’en pense l’équipe de restauration:

 

Pour Rabat , le patron de la crêperie, son désir de modifier les locaux fait suite à son expérience dans la crêperie Jean Moulin dont il est le fondateur  :

« La restauration rapide, ça va un temps, nous confie-t-il. j’avais vraiment envie de monter en gamme. Mon idée, construire le concept de Bistronomie si familier à la région parisienne. »

 

• une ambiance chaleureuse, une équipe dynamique,
• des plats soignés aux produits frais
• des vins de qualité (Puech haut, vous connaissez?)

 

 » Il me fallait un environnement chaleureux pour donner un cadre à cette envie .C’est pour quoi j’ai fait appel à Décoerrance. »

« J’ai trouvé en Frédérique Lalande l’écoute et le conseil : elle a réussi à concevoir la décoration d’une salle à l’esthétique harmonieuse, en structurant l’aménagement d’une surface restreinte. Elle a repoussé les murs, c’est ce que me disent tous les clients  »  !

 

Pour Seb, le Chef,  la cuisine est une passion. Il avait toujours rêvé d’un espace fonctionnel, équipée à la hauteur de son ambition  :

 » Croyez-moi le Livio ça vous forge un cuistot  ! Chef de cuisine dans ce restaurant , ça vous donne le goût de la cuisine soignée. Mais sans pour cela se prendre la tête. J’ai partagé avec Fred mon expérience du service en salle . »

Et soyez sûrs que la pétillante Suzanna ( provisoirement assistée par la délicieuse Charlotte), fera tout pour renforcer, par son accueil, la convivialité de ce restaurant.

 

<?php
echo do_shortcode(« 

« );
?>

Votre avis sur la décoration du restaurant ?

N’hésitez pas à vous inscrire sur notre site pour connaître les dernières nouveautés et(ou)

et à nous communiquer votre ressenti sur notre décoration par vos commentaires

sur notre site decoerrance.com

ou notre page Facebook @decoerrance